Auszeichnung fürs Chalet

Genuss aus der Gerüchteküche


Petra Kortmann, Besitzerin des Gästehauses Chalet, strahlte, als sie ihre Urkunde bei der Verleihung des Westfälischen Gastronomiepreises in Schwerte erhielt.Foto:
Petra Kortmann, Besitzerin des Gästehauses Chalet, strahlte, als sie ihre Urkunde bei der Verleihung des Westfälischen Gastronomiepreises in Schwerte erhielt.Foto:
(nn)


Ochtrup - Die Chalet-Besitzerin Petra Kortmann freut sich wie ein Schnitzel. Der Grund dafür wird künftig eingerahmt in ihrem Gästehaus an der Gronauer Straße sichtbar sein. Beim Westfälischen Gastronomie-Preis belegte sie in der Kategorie „Restaurant des Jahres 2011“ unter den Top 20 den fünften Platz. Hinter ihr landete der Fernseh- und Sterne-Koch Björn Freitag mit seinem Restaurant in Dorsten.

Dieser Preis wird nicht von professionellen Leckermäulchen vergeben, sondern von den Gästen selbst. Über 20000 von ihnen beteiligten sich an der Aktion, die jährlich vom Westfalen Magazin organisiert wird. Bewertet werden auf Stimmkarten Ambiente, das Essen und der Service. Verliehen wurden die Urkunden am Donnerstag in Schwerte.


Aber Petra Kortmann nutzt im Gespräch mit unserer Zeitung auch die Gelegenheit, ein Gerücht beiseite zu räumen. Seit etlichen Monaten werde in Och­trup kolportiert, sie wolle das Chalet verkaufen. „Das Gegenteil ist der Fall. Ich investiere sogar“, betont sie. Die jetzige große Sauna soll in einen Wellnessbereich umgewandelt werden.

Aber sie gesteht auch ein, dass an dem Gerücht von damals etwas Wahres haftete. „Mir hat ein Rechtsanwalt, der Gast bei mir war, ein verlockendes Angebot gemacht“, erzählt Petra Kortmann und denkt dabei an ihre finanzielle Absicherung im Alter und ihre Gesundheit: „Ewig hält man das nicht durch.“

Aufgrund der langen Arbeitszeiten, der Tag beginne um fünf Uhr und ende oft nach Mitternacht, habe sie kaum noch Zeit für Freunde. „Wie auch, wenn man sich nicht verabreden kann.“ Doch ein paar Jahre möchte sie noch weitermachen: „Am Chalet hängt mein Herz.“

VON JÜRGEN BONSIEPEN, MÜNSTER


29 · 10 · 11




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