Wettringen. Das erleben die Bewohner und Gäste im Caritas-Elisabethstift auch nicht jeden Tag: eine richtige Weinprobe in ihrem Heim-Café. Sozialarbeiter Uwe Flüthmann konnte dazu am Samstagabend den Winzer Georg Schmitz aus Ürzig an der Mosel gewinnen.
Die Moselweine, besonders aus der Region Ürziger Würzgarten oder an den Felsen des Erdener Treppchen sind bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Rieslinge, von denen die Teilnehmer eine große Auswahl probieren durften: vom jungen Schoppenwein bis zur süßen Auslese. Auch ein vollmundiger Roter war dabei. Schmitz verriet dabei vieles aus dem Winzergeschäft. Wie wird der nächste Wein? Das ist jedes Jahr die spannende Frage. Die Natur gibt dem Winzer ständig neue Aufgaben auf. Die Qualität ist abhängig vom Boden, vom Beginn des Frühlings, der Sonnentage und der Unwetter im Laufe des Sommers. Viele Fragen hatten die Wettringer. Wie lange kann man Wein lagern? Bei welcher Temperatur wird getrunken? Und was ist besser: Naturkorken, Kunststoff oder Schraubverschluss?
Beitrag kommentieren
