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Emsdetten

Aus Schaum geboren

In der Isendorfer Hausbrauerei brauen die Brüder Dieckmann Craftbier

Sonntag, 12. Mai 2019 - 12:00 Uhr

von Hans Lüttmann

Foto: Jürgen Christ

Eine Wissenschaft für sich: Wer gutes Bier brauen will, braucht zwar nicht viele Zutaten, dafür aber gute und ein gewisses Know-how.

Über Bier wurde schon viel gesagt. Dass hinter dem Brauen mehr steckt als das Reinheitsgebot, das demonstrieren Bierbrauer Dirk und Andre Dieckmann täglich in Isendorf. Seit mittlerweile zehn Jahren brauen sie im hauseigenen Braukeller ihr eigenes Bier. Für den Besuch von unserem Mitarbeiter Hans L...

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